home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1998 / Epic Interactive Encyclopedia, The - 1998 Edition (1998)(Epic Marketing).iso / M / Meat-packing / INFOTEXT < prev   
Text File  |  1992-09-03  |  434b  |  12 lines
  1. The preparation of meat for consumption,
  2. especially if it is to be transported long
  3. distances. The industry depends on
  4. refrigeration, which was invented in 1861.
  5. The first commercial use of frozen meat was
  6. in a shipment from the US to London in 1874.
  7. Frozen meat was first depatched from
  8. Argentina to London in 1878, and from
  9. Australia in 1879. Chicago had the world's
  10. largest meat-packing plants until the
  11. stockyards closed in 1971.
  12.